Bordeaux AC rouge 2007

Obwohl der Jahrgang 2000 den besseren Ruf genießt, gefallen uns die Merlot-betonten Weine aus 2001 noch besser. Die Handschrift Jean-Lucs ist auch in diesem 2001er wieder deutlich zu erkennen. Den feinen, für seine Rotweine so typischen Rosenduft hat er wieder eingefangen. Im Bouquet ist er ansonsten verhalten, mit einem feinfruchtigen Ausdruck (reife rote Beeren) gepaart mit der im Bordeaux oft wahrzunehmenden kühlen Eleganz. Diese verhaltene Art wird aber schon bald Platz machen müssen für die tolle feinbeerige Frucht, begleitet von einer feinwürzigen Note, die ein wenig an Muskat erinnert. Sie können diesen Wein bereits jetzt genießen. Er wird Sie jedoch auch bei guter Lagerung bis zu fünf weitere Jahre begleiten und Ihnen zunehmend beeindruckend seine Eigenschaften offenbaren. Ihre Weihnachtsgans freut sich bereits auf diesen Wein als willkommenen Begleiter. Weingut:   Château Pouchaud-Larquey Anbauverband: UNIA, Ecocert Region/Land: Bordeaux, Frankreich Rebsorten: 50% Cabernet- Sauvignon, 10% Cabernet-Franc, 40% Merlot Kulinarischer Tip: Excellent zu würzigen, kräftigen Fleischgerichten und älteren Käsesorten. Wird in einigen Jahren reines Trinkvergnügen bereiten.