Der Mond des Frosches - Nur für Laura! Mit viel Poesie und Risikobereitschaft haben Michael Schaffer und seine Frau Renate Ende der 90er Jahre als Quereinsteiger dieses Weingut übernommen und wieder auf Vordermann gebracht. Am Tag der ersten Ernte für diesen Wein wurde Töchterchen Laura geboren, nach der seitdem dieser beste Barbera vom Weingut benannt ist. Laura ist jetzt ein großes Mädchen geworden, und eine feste Größe in der piemonteser Weinlandschaft ist auch dieser Barbera geworden. In Alles über Wein sprach Jens Priewe von einem "begeisternden Barbera". Veronelli gab ihm 90 von 100 Punkten und Hugh Johnson zählt La Luna del Rospo mittlerweile zu den Top-Erzeugern im Asti-Gebiet.
Nur handverlesene gleichmäßig gereifte und vollreife Trauben von den ältesten Rebstöcken und besten Lagen werden für diesen Wein verwendet. Der Ausbau erfolgt, je nach Jahrgang über mindestens 12 Monate im Barrique. Der Wein braucht ein wenig Zeit um sich zu öffnen, dann aber entwickelt er sich wunderbar intensiv am Gaumen. Die Harmonie zwischen Frischer runder voll Barberafrucht und der Holznote ist perfekt. Tiefe, Komplexität, Mineralität und Eleganz verbinden sich optimal. Man kann nur ahnen, wie sich dieser Wein mit zunehmender Reife zur vollen Größe entwickeln wird. Lassen Sie ihn sich zu einem Wildschweingericht schmecken - er wird Ihren Gaumen Glücksmomente bereiten!