Coteaux d'Aix en Provence AC "Terra d'Or 2001"
49,90 euro
7713
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Das Prachtstück unserer Reihe von Chapoutier-Weinen ist unumstritten der Coteaux d'Aix "Terra d'Or". Auf den besten Lagen - der goldenen Erde - des Weingutes Domaine des Béates entsteht hier ein Wein aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Grenache mit Hilfe von durchschnittlich 45 Jahre alten Reben un einem Ertrag von nur 15 hl/ha, der Seinesgleichen sucht. Etwas animalisch im Bouquet öffnet sich der Wein nach kurzer Belüftung und gibt Noten von dunklen Früchen, Trüffeln, Schokolade und eine mineralische Note frei. Am Gaumen ist er dominant, reichhaltig und in wahrstem Sinne des Wortes "vollmundig", die komplexe Aromatik entwickelt sich sehr langsam am Gaumen. Der Abgang ist lang und die erste "frische Luft", die den Gaumen erreicht, präsentiert uns erst die volle Aromapalette, die dieser Wein zu bieten hat.
| | Weingut: | | Domaine des Béates
| | Zertifikat: | ECOCERT
| | Region/Land: | Aix en Provence, Frankreich
| | Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
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