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			Domaine de Farlet weiter >> Famille Duplan, Mèze Nature & Progrès, Contrôle ECOCERT Die Domaine de Farlet liegt unweit vom Mittelmeer in der Nähe der Städtchen Mèze und Pezenas. Jacques Duplan kann von seinen Weinbergen auf das nahe Mittelmeer blicken. Dort verbringt er beim Fischen auch gerne seine Freizeit. Ende der 80er Jahre hat die Familie Duplan ihr Weingut neu strukturiert und in die geeigneten Lagen die Rotweinsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und die Weißweinsorten Chardonnay und Viognier gepflanzt. Dem Winzer gelingt es, mit jährliches steigender Qualität, klare rebsortenreine Weine zu keltern, die durch niedrige Erträge eine schöne Sortentypizität und Charaktereigenschaften des Languedocs miteinander verbinden. Kurzer Rebschnitt, erwähnte geringe Erträge und vollreifes Traubengut sind sein Rezept dafür.