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Château La Grolet weiter >> Jean Luc Hubert, Saint Ciers de Canesse biologisch-dynamischer Anbau seit 1998, contrôle ECOCERT Côtes de Bourg AOC Mit diesem Côtes de Bourg 2000 nehmen wir eine sehr empfehlenswerte Bordeaux-Adresse auf. Jean Luc Hubert hat 17 Jahre Erfahrung gesammelt im Gebiet Côtes de Blaye auf sienem dortigen Château Peybonhomme. 1997 kuafte er das Château la Grolet in Lagen der Appellation Côtes de Bourg. Die Verkostung seiner jeweiligen Weine hat uns sehr überzeugt und wir entschieden uns aufgrund des vermutlich größeren Potentials in späteren Jahren für den Wein von Château la Grolet. Der Côtes de Bourg 2000 wird aus 70% Merlot, 28 % Cabernet Sauvignon und 2 % Malbec gekeltert. Die Rebstücke sind über 40 Jahre alt und wachsen hier auf 28 ha Lehm-Kieselsteinböden. Bei der Ernte von Hand werden nur die vollreifen Trauben ausgelesen. Die drei Rebsorten werden separat vergoren und nach der malolaktischen Gärung vermählt. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in Barriquefässern, wovon ein Drittel neues Holz ist. Das Figaro-Magazin, das regelmäßig eine Selektion auserwählter Weine publiziert, lobt die Weine von Château la Grolet auf der Höhe und preislich eine runde Sache. Reife Merlot-Trauben und ein gekonnter Ausbau im Barrique, ergeben einen feinen Charakter mit sehr verführerischen samtigen Tanninen, einen Wein mit sehr viel Charme, Ausgewogenheit, Tiefgang und Harmonie zu einem interessanten Preis. Die Aromatik reicht von Cassis und Heidelbeeren über dzente Röstnoten bis hin zu Nelke und Vanille. Für uns ist dieser schöne elegante Bordeaux, den man gut belüftet jetzt genießen soll, der uns aber auch in den nächsten Jahren für sein Geld viel Freude machen wird.
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